DESAYUNOS

Todos los días de 9:00 a 13:00 h

Vegano

Sin gluten

No se puede descartar la presencia de trazas de todos los alérgenos en cualquier plato

PRECIOS EXPRESADOS EN EUROS. IVA Y SERVICIO EN MESA INCLUIDO

MENÚS

HEALTHY

MORNING

EQUILIBRADO Y RICO EN VITAMINAS

14,1

café O té bío
BÍO BOWL
Healthy Vegan Bircher o Fruits & Granola in Greece

ZUMO
Puedes cambiarlo por un Smoothie o un Smoothie Detox + 2,5

BRUNCH

STYLE

DELICIOSO, SABROSO Y SACIANTE

18,3

café O té bío
TOSTA o HUEVO EN CACEROLA
Si eliges Tosta Dream Burrata + 1,5

MINI BÍO BOWL
Healthy Vegan Bircher o Fruits & Granola in Greece

ZUMO
Puedes cambiarlo por un Smoothie o un Smoothie Detox + 2,5

MENÚ

PRIVILEGE

EL PRIVILEGIO DE UN DESAYUNO DE LUJO
(Para 2 personas)

53

2 caféS O téS bío
2 TOSTAs o 2 HUEVOs EN CACEROLA
2 ZUMOs

2 MINI BÍO BOWLs
Healthy Vegan Bircher o Fruits & Granola in Greece

1 CAKE DE ZANAHORIA
2 shots de jengibre

1 botella de cava
Llopart Brut Nature Reserva - 37,5 cl

CAFÉS BÍO Y DE ESPECIALIDAD

CAFÉ 100% ARÁBICA, RESPETUOSO CON LOS PRODUCTORES, LA TIERRA Y LAS PERSONAS INVOLUCRADAS EN SU PROCESO

ESPRESSO

CORTADO

CAPPUCCINO

LATTE

CACAO BÍO

AMERICANO

CAFÉ CON LECHE

FLAT WHITE

LATTE MACCHIATO

CHOCOLATE CALIENTE

2,9

2,3

2,6

2,4

2

2,9

2,7

2,9

2,1

DOS ORÍGENES

+0,5

Bío de Honduras o el especial de la semana

BEBIDA VEGETAL

Avena O Soja

+0,5

NUESTRO EQUIPO DE BARISTAS PROFESIONALES PREPARAN LOS CAFÉS DE BYOKO REGULANDO EL MOLIDO E INFUSIONADO SEGÚN LA TEMPERATURA Y HUMEDAD PARA OBTENER UNO DE LOS MEJORES CAFÉS DE MÁLAGA

ZUMOS

FRUTAS RECIÉN LICUADAS - 300 ml

Mezcla como quieras entre:

NARANJA, MANZANA Y ZANAHORIA

y dale un toque de: limón o jenjibre

ZUMOS

4,4

SMOOTHIES

LICUADOS Y FRUTAS CON SU PULPA BATIDAS - 400 ml

CRAZY SEXY

Frambuesa, plátano y manzana

PK2

Mango, piña, leche de coco, manzana y cilantro

6,9

6,9

PARAÍSO DEL SOL

Manzana, fresa, kiwi y plátano

6,9

SMOOTHIES DETOX

LICUADOS, FRUTAS Y VERDURAS BATIDAS QUE TE AYUDAN A DEPURAR TU ORGANISMO - 400 ml

ENERGY GREEN

Pepino, espinaca, limón y manzana

MANGO POWER

Mango, piña, espinaca, manzana y jengibre

6,9

6,9

FOREVER YOUNG

Naranja, kale, plátano, piña y chía

6,9

TOSTAS

REBANADA DE PAN ARTESANO ECOLÓGICO DE MASA MADRE CON PROTEINAS, VERDURAS Y SALSAS CASERAS

9,1

9,3

HUMUS VEGGIE TOAST

Humus casero, pipas de calabaza, pasas, zanahoria rallada marinada, remolacha, cilantro en pan bío de masa madre de pasas y nueces

8,9

DREAM BURRATA NUEVO

oVO BEARNesa

Burrata, pesto de albahaca, aguacate, tomates cherry marinados en salsa de albahaca, mini brotes y pimiento granulado en pan de cereales

Dos huevos pochados, salsa bearnesa, tomate cherry, vinagreta de albahaca y guacamole casero en pan de cereales

OPCIÓN VEGANA: sin huevo y sin salsa

13,1

9,6

Huevo pochado, salsa bearnesa, aguacate, tomates cherry marinados con vinagreta de albahaca, mézclum baby Leaf y guacamole en pan de cereales

OPCIÓN VEGANA: sin huevo y sin salsa

guacasalmón

Salmón ahumado, revuelto de huevos camperos, guacamole casero en pan de cereales

OPCIÓN SIN HUEVO: y con rabanitos, menta y eneldo

10,1

9,1

AVO BEARNESA NUEVO

Guacamole, perico venezolano de huevos camperos revueltos con tomate, pimiento, cebolla y cilantro en pan de cereales

RoyaL

Bacon y queso semicurado de cabra, huevos camperos revueltos en pan de cereales

rickysima

HUEVOS EN CACEROLA

“OEUF COCOTTE” - CACEROLA DE MEZCLAS SALADAS CON HUEVO AL HORNO DEJANDO LA CLARA CUAJADA Y LA YEMA PARA MOJAR CON PAN BÍO ARTESANAL DE MASA MADRE

TRUFADO

CHAMPI & BACON

Con shitake salteado y crema trufada

Champiñones salteados con bacon

7,9

Espinacas baby y queso malagueño de cabra semi curado

GREEN & CABRA

7,9

BÍO BOWL

CUENCOS SALUDABLES Y VITAMINADOS CON SUPERALIMENTOS

Avena sin gluten, leche de coco, manzana, avellana, puré y fruta de temporada

Opción Choco Bircher: con chocolate, plátano y nibs de cacao

FRUITS & GRANOLA IN GREECE

HEALTHY VEGAN BIRCHER

Yogur griego, granola casera*, canela, fruta de temporada, sirope de arce o puré de fruta

*Granola: nueces, anacardos, coco, semillas de calabaza y canela

8,3

8,7

SMOOTHIES BOWLS

BOL DE CREMA HELADA CON SUPERALIMENTOS, FRUTAS Y GRANOLAS

AÇAÍ BOWL

PITAHAYA PINK PASSION NUEVO

ESPIRULINA BLUE FRESH NUEVO

PEANUTS RAW CHOCOLATE

Super alimento con mango, plátano, fruta de temporada, bebida de soja, esencia de vainilla y granola casera de nueces, anacardos, coco, semillas de calabaza y canela

Crema de cacahuete, leche de soja, vainilla, chía, plátano, chocolate y granola casera de copos de castaña, cacao, coco y anacardos

9,1

9,9